CIKI NGEBUL : NITROGEN CAIR DAN DAMPAKNYA BAGI KESEHATAN

Oleh: dr. Rahma Kusumawardhani, SpGK
Editor: Dr. dr. Woro Rukmi Pratiwi, M.Kes., Sp.PD., FINASIM

Ciki ngebul. Jajanan kekinian yang sebetulnya sudah lama ada dan biasanya hadir di kegiatan pasar malam, bazar, bahkan di pusat perbelanjaan ini mendadak menjadi trending. Belum lama masyarakat dikejutkan dengan kasus keracunan yang dialami oleh anak-anak setelah mengonsumsi jajanan ciki ngebul. Gejala yang muncul seperti pusing, sakit perut, mual, dan muntah. Tidak hanya keracunan, satu orang anak harus menjalani operasi karena mengalami lambung bocor setelah makan jajanan ini. Ternyata kasus kerusakan lambung akibat jenis makanan ini bukan yang pertama kali terjadi. Di beberapa negara telah dilaporkan kejadian serupa. Apa yang sebenarnya menyebabkan keracunan hingga kerusakan lambung ini? Selanjutnya